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ロンドン食と農の便り(Monthly Report)

ロンドンの食とイギリスの農業について毎月レポートを書きます。

英国の食品業界

第20回 "Free From"食品はどこへ向かっているのか?

イギリスはベジタリアンの多い国。英国人の2%、100万人以上がベジタリアンだ。 話変わって、イギリスではグルテンフリーの食材を多く見かける。小麦アレルギーの人々向けの新商品が次々と開発されているのだ。 この一見何のつながりもない二つの食生活…

第14回 緑茶とグリーンティのあいだ

紅茶の国イギリスで緑茶が流行っている。日本の誇るお茶の文化がイギリスで受け入れられているのか。 いや、ちょっと待て。イギリスの緑茶ブームは、果たして日本が発信源なのか?いつからイギリスは緑茶を知っているのか。 私は、イギリスと緑茶の出会いを…

第13回 ロンドン杯カップラーメン選手権

英国製のカップ麺はどこがダメなのか。ちょっとくらい見どころもあるのではないか。そう思って、英国製カップラーメンをずらりと並べ、味やにおい、外見など体系的に調査してみた。 それではさっそく、第1回ロンドン杯カップラーメン選手権のはじまりはじま…

第4回 英国スーパーマーケット界の"風雲児" ALDIとLIDL

イギリスのスーパーマーケット界に旋風を巻き起こしているAldiとLidl。日本人には馴染みの薄いこの2つのディスカウントストアをレポート。