イギリスは紅茶の国。と思って来てみたら、実は街中がコーヒー屋で溢れていた。東京とぜんぜん変わらない！と思いながらメニュー板をよく見たら、なにやら見慣れないものが。 その名は、"Flat White（フラットホワイト）"。カフェラテのようにカップのサイズ…

イギリスのスーパーマーケットにはいろんな野菜や果物が並んでいるけど、日本でお馴染みの食材とはちょっと違うな、と感じることはよくある。和食にはやはり日本の食材を使いたいところだが、果たしてイギリスでどれだけ日本食材が手に入るのか。 TESCOやSai…

最近、引越しました。 これまで約半年、St John's Woodに住んでいました。とても静かできれいな住宅街。 ところが、そこから１０分も歩いたところには、アラブ人の街、Edgware Roadが広がっているのです。センジョンとは打って変わって、昼も夜も人々がたむ…

「イングリッシュ・ブレックファスト」という料理を知っていますか？ 『イギリスで美味しい食事がしたければ、１日に３回朝食を取ればいい』という有名なフレーズには、昼にサンドイッチ、夜はパブでビールとチップスという質素な生活を送っていると、心から…

英国の首都ロンドンは、新旧の建物がひしめき合い、あらゆる人種が行き交う雑然とした街であるが、ここロンドンから車を郊外へ２時間も走らせれば、景色は一変する。 なだらかな丘を覆う一面の緑と、日がな草を食む羊や牛たち。こののどかな光景こそが、実は…

英国にある日本料理店で、現地の人に受け入れられ、もっとも幅広く展開しているにも関わらず、日本人が決して立ち寄らない店がある。それが、今回取り上げる "Wagamama" と "Yo! Sushi"だ。ロンドンの街を歩いていると、そこかしこに店舗が見つかる。 日本人…

イギリスのスーパーマーケット界に旋風を巻き起こしているAldiとLidl。日本人には馴染みの薄いこの２つのディスカウントストアをレポート。

ロンドンのラーメン事情を調査し、この地でラーメンがさらに伸びていくポテンシャルがどれほどあるかを検証しました。

ロンドンには日本からたくさんの食材がやってくる。 日々の暮らしを日本食で過ごす駐在員や日本に長年滞在していた英国人家族は、日本食材を求めてJapan Centreなどの専門店に顔を出す。しかし、友人に誘われるまま寿司レストランに行って日本食ファンになっ…

ロンドンは物価がめちゃくちゃ高い。給与水準もそれなりに高いが、それでもウッと唸る高さだ。特に、外食が高い。そのあたりのレストランに適当に入って、メニューの中で一番安い料理を頼んでも、￡8.5+ドリンク￡3.5はする。この中には20%のVAT（付加価値税…

ロンドン在住の間、ロンドンの食とイギリスの農業について、毎月レポートを書き続けようと決意。 知識のあやふやなところや、分析不足のところも、まずは文章にしてみて、後から修正していこうと思っています。「ここが違ってるよ」というご指摘もいただける…