新鮮な魚介類を探し求めて英国内を彷徨った足跡を振り返る。３年かけて辿り着いた結論は、「事前の十分な下調べ」と「人波に逆らって歩いていく勇気」があれば、美味しいお魚に必ず出会うことができるということだ。

英国王室御用達（royal warrant）シリーズの後半は、観光客の姿をあまり見かけないような、ちょっと風変わりなお店を探検します。